Juego de 1000 piedras de afilar Naniwa Super Stone + Guía de afilado Nika

El juego Naniwa Super Stone S1-410 con guía Nika es un juego básico para el preafilado y la reconstrucción del filo de los cuchillos de cocina. La piedra de grano #1000 está diseñada para dar forma a la geometría de la hoja, eliminar los daños de uso y preparar el filo para las etapas de acabado posteriores.

La piedra está hecha con un aglutinante de resina sintética desarrollado por Naniwa, que garantiza una estructura uniforme y una liberación estable de los granos abrasivos. La alta concentración de partículas abrasivas permite una eliminación de material rápida y controlada, incluso con aceros de mayor dureza, como ZDP-189 y SG2 R2. El diseño "Splash & Go" permite comenzar a trabajar después de humedecer brevemente la superficie con agua.

El grano #1000 es el punto de partida estándar en el proceso de afilado, proporcionando un equilibrio entre la agresividad de corte y el control del filo. La piedra funciona de forma estable y predecible, lo que permite lograr una geometría uniforme antes de pasar a granos de acabado más finos.

La guía Nika estabiliza el ángulo de afilado al montarla en el lomo del cuchillo, lo que ayuda a mantener una geometría de filo uniforme al trabajar con una piedra de agua. El elemento de contacto, equipado con una capa cerámica, reduce la fricción y el desgaste de la guía, lo que afecta la precisión de la hoja y la repetibilidad del resultado.

El juego está diseñado para el afilado regular de cuchillos y para trabajar con hojas que requieren corrección del filo.