Germinador de semillas de frijol mungo 50 g

Los frijoles mungo reinan supremos entre todos los brotes debido a su sabor y valor nutricional. Sus brotes son muy sabrosos, crujientes y saben a guisantes frescos y tiernos. Son perfectos para todos los platos asiáticos con curry, y se pueden agregar a todo tipo de ensaladas, pasta, arroz, guisos y verduras, tanto calientes como frías. Son una rica fuente de minerales y vitaminas (vit. E, B2, B1, B6, B3) y proteína fácilmente digerible. Los brotes de frijol mungo también reducen el nivel de colesterol "malo".

Parámetros:

• Ingredientes: Semillas de brotes de frijol mungo
• Tiempo de germinación:2-4 días
• Tiempo de remojo de las semillas:10-12 h
• Método de cultivo recomendado:bolsa, germinador, frasco
• Cómo comer:crudo o guisado
• Envase: sobre doypack con cierre de cremallera

Valores nutricionales de los brotes

• VitaminasA, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K
• Minerales Calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio, zinc, yodo, manganeso, litio, selenio, cobre, fósforo
• OtrosFibra, caroteno, proteína (25%)

Fuente: kielki.info

Preparación de brotes:

Producir brotes en casa es muy sencillo usando un germinador. Siguiendo las instrucciones, los brotes están listos para comer después de 3-4 días. El germinador permite el cultivo simultáneo de 3 tipos de brotes.

Otro método para producir brotes es producirlos en un frasco. Para ello, enjuague las semillas, luego viértalas en un recipiente previamente esterilizado y vierta agua tibia hervida sobre ellas. Remoje las semillas durante varias horas, luego escúrralas y enjuáguelas. Cubra el recipiente con una gasa, átela y colóquelo en un lugar cálido (18-22 °C), alejado de la luz solar directa. Durante este tiempo, enjuague los brotes con agua dos veces al día. Los brotes están listos para el consumo cuando tienen aproximadamente 1-2 cm de largo, después de 3-4 días.