Cuchillo Santoku japonés, hoja dentada, 18 cm, para carne, negro, DICK 1905

Este cuchillo tradicional japonés tiene muchos usos para preparar mariscos, carne y verduras. Una hoja especialmente ahuecada crea bolsas de aire que minimizan que los alimentos se peguen al cuchillo y permiten cortes excepcionalmente precisos.

La exclusiva serie de diseño 1905 combina la artesanía tradicional con un espíritu moderno y elementos de diseño histórico. En 1905, Friedr. Dick desarrolló una serie de cuchillos de chef con juntas sólidas que reemplazaron los remaches utilizados anteriormente. Desde 1905, este diseño único se ha desarrollado aún más utilizando materiales y técnicas de fabricación modernas. La hoja está hecha de acero inoxidable alemán especial XcrMoVMn. El material único, ligeramente dispersivo y flexible, con una hoja dinámicamente afilada, se produjo utilizando técnicas avanzadas de endurecimiento.

Especificaciones del producto:

• Cuchillo japonés tradicional
• Corte especial
• De la serie de 1905
• Remaches reemplazados por conexiones sólidas
• Acero inoxidable alemán especial
• Hoja dinámica
• Material: acero inoxidable, plástico endurecido
• Tamaño: 18 cm