Descripción general
La sartén Mineral B Element de De Buyer, con un diámetro de 24 cm, está fabricada en hierro natural y es ideal para sellar y asar. Su revestimiento de cera de abeja proporciona protección contra la oxidación y mejora el efecto antiadherente con el tiempo. Esta sartén es compatible con todo tipo de fuegos, incluyendo inducción, y es perfecta para una cocina saludable y duradera.Especificaciones técnicas
- Material: Acero al carbono recubierto con cera de abeja
- Diámetro: 24 cm
- Peso: 1,9 kg
- Grosor: 2,5 mm
- Capacidad: 1,27 L
Compatibilidad y accesorios
- Compatible con todo tipo de cocinas: gas, halógeno, inducción y placa de sellado
- No apto para lavavajillas
Instalación
Requiere curado antes de su primer uso para obtener una superficie antiadherente. Para curar la sartén, siga estos pasos:
- Vierta una capa fina de aceite sobre la sartén
- Fría el aceite hasta que humee, luego retire del fuego y seque con una toalla
- La sartén se vuelve más antiadherente con el uso
Uso
Ideal para asar carne y verduras, esta sartén es muy apreciada en cocinas profesionales por sus excelentes propiedades de cocción.
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