Descripción general
La cacerola Prima Matera de 16 cm de De Buyer combina la excelencia del cobre y el acero inoxidable, ofreciendo una conductividad térmica excepcional. Diseñada para chefs exigentes y aficionados, esta cacerola es apta para todo tipo de placas de cocción, incluyendo inducción. Su diseño ergonómico y funcional garantiza un agarre cómodo y seguro, mientras que su construcción robusta asegura una larga durabilidad.Especificaciones técnicas
- Material: Pared exterior de cobre (90%), pared interior de acero inoxidable (10%)
- Dimensiones: Diámetro 16 cm, altura 10 cm
- Capacidad: 2,5 litros
- Peso: 1,72 kg
- Grosor de la pared: 2 mm
- Resistencia al calor: Hasta 400 °C
Compatibilidad y accesorios
- Apta para todo tipo de placas de cocción: gas, eléctrico, vitrocerámica e inducción
- No incluye tapa
Instalación
- No se recomienda colocar utensilios de cocina vacíos en un campo activo
- Utilizar en campos de calor que no sean más pequeños que la base de la cacerola
Uso
- Ideal para salsas delicadas, reducciones y cocción a fuego lento
- Ofrece un control preciso de las temperaturas
Otra información
- La limpieza es sencilla con detergente líquido
- La pátina que se desarrolla en el exterior es característica del cobre; puede pulirse con un limpiador de cobre si se desea
- Fabricación francesa garantizando calidad y durabilidad
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