Cuchillo Yanagiba Fissman Kensei Hanzo 24cm AUS-8 Madera Sushi

Fissman Kensei Hanzo Yanagiba 24cm

Fissman

¡Aquí está el cuchillo Fissman Yanagiba: una herramienta de precisión para creaciones culinarias perfectas!

Acero japonés AUS-8: Nuestro cuchillo Yanagiba está hecho de acero japonés AUS-8 de alta calidad, que combina un excelente filo, durabilidad y un corte agresivo. Creado para satisfacer las expectativas incluso de los entusiastas culinarios más exigentes.

Dureza 58 HRC: Endurecido a 58 HRC, el cuchillo Fissman conserva su filo durante mucho tiempo. La hoja excepcionalmente duradera garantiza un corte suave y preciso, independientemente del tipo de ingrediente.

Longitud de la hoja 24 cm: La longitud de la hoja de 24 cm hace que nuestro cuchillo Yanagiba sea ideal para cortar rollos en rodajas finas. Te permite realizar movimientos precisos para obtener platos deliciosos y estéticos.

Mango de madera: El elegante mango de madera de nuestro cuchillo no solo añade estilo y clase, sino que también proporciona un agarre cómodo y un control óptimo al cortar.

Peso 151 g: Con un peso de 151 g, el cuchillo Yanagiba Fissman es una herramienta ligera y precisa que minimiza la fatiga de la mano durante largas jornadas de trabajo en la cocina.

Datos técnicos:

• Longitud total: 375 mm
• Longitud de la hoja: 240 mm
• Acero: AUS-8
• Dureza: 58 HRC
• Mango: madera
• Peso: 151 g

• Código del fabricante: 2579