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Descripción general
El cuchillo para salami Arcos Serie 2900 está diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales del sector. Su hoja está fabricada con exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®, lo que garantiza una larga vida útil. El mango ergonómico, compuesto de polipropileno inyectado, ofrece una excelente estabilidad a los golpes, es antideslizante y resistente a altas temperaturas (120-130ºC). Este cuchillo no solo es funcional, sino que también promueve un mejor control higiénico-sanitario gracias a su sistema de codificación por colores, que permite diferenciar los alimentos a cortar.Especificaciones técnicas
- Material del mango: Polipropileno (PP) inyectado
- Material de la hoja: Acero inoxidable NITRUM
- Medidas de la hoja: 40 cm
Compatibilidad y accesorios
- Presentación: Funda Display
Uso
- Ideal para cortar salami
Otra información
- Colores del mango para identificación de alimentos: Amarillo (Alimentos cocinados), Rojo (Carne), Azul (Pescado), Verde (Verduras y frutas), Marrón (Verduras), Blanco (Pastelería y lácteos), Negro (Multiusos)
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