Cuchillo fileteador Victorinox Grand Maître Wood 20 cm

El cuchillo fileteador Victorinox Grand Maître Wood, referencia Grand Maître Wood, está diseñado para filetear carne y pescado en la cocina. Su hoja flexible de 20 cm permite seguir la forma de los alimentos al cortar y separar los filetes. Es una herramienta para quienes preparan pescado o carne en casa y necesitan controlar el corte con precisión. La hoja es de acero inoxidable y el mango de madera ofrece un agarre cómodo durante el uso. Su formato alargado resulta práctico para trabajar sobre una tabla y realizar cortes continuos. Puede utilizarse tanto en la preparación cotidiana como en recetas que requieren filetes finos.

Puntos fuertes

• Fileteado de carne: la hoja flexible ayuda a seguir la forma de la pieza al separar los filetes.
• Preparación de pescado: la longitud de la hoja facilita realizar cortes largos sobre el pescado.
• Hoja de 20 cm: ofrece recorrido suficiente para trabajar con piezas de carne o pescado de distintos tamaños.
• Acero inoxidable: la hoja está fabricada en este material para el uso habitual en la cocina.
• Mango de madera: proporciona una zona de agarre cómoda para manejar el cuchillo durante el corte.
• Control del corte: la combinación de hoja flexible y mango ergonómico permite guiar la herramienta al filetear.

Características técnicas

• Marca: Victorinox.
• Tipo de producto: cuchillo fileteador.
• Modelo: Grand Maître Wood.
• Longitud de la hoja: 20 cm.
• Flexibilidad de la hoja: flexible.
• Material de la hoja: acero inoxidable, 100 %.
• Material del mango: madera.
• Color principal: marrón.
• Peso indicado en los atributos: 0,16 kg.
• Peso indicado en los datos del producto: 0,247 kg.

Usos

Utiliza el cuchillo para separar filetes de pescado antes de cocinarlos o para cortar carne en porciones. También sirve para retirar la carne de una pieza siguiendo su forma y para preparar cortes largos sobre una tabla de cocina. Es adecuado para tareas de fileteado en la cocina doméstica, tanto al preparar una comida diaria como al organizar los ingredientes de una receta.

Consejos de uso y mantenimiento

Trabaja sobre una tabla estable y guía la hoja flexible con movimientos controlados, adaptándola a la forma del pescado o la carne. Su longitud de 20 cm permite realizar cortes continuos; evita forzar la hoja si el corte requiere otra herramienta. Sujeta el mango de madera con firmeza y mantén los dedos alejados del filo. Después de usarlo, limpia y seca el cuchillo antes de guardarlo, prestando atención a la hoja de acero inoxidable y al mango de madera.