Cuchillo deshuesador con hoja curva de 13 cm, acero azul duro.

▶️ Cuchillo deshuesador fabricado en acero cromo-molibdeno, aleación X55CrMo14 de alta calidad, así como poliamida, es decir, plástico con mayor resistencia mecánica, cuchillo de carnicero profesional "ErgoGrip".

El cuchillo está equipado con una hoja pulida a alta precisión, afilada por ordenador y controlada por láser, con un filo muy eficaz, endurecida a 56° HRC, es decir, el grado de dureza que reduce significativamente el desgaste del material.

Un cuchillo especial El procedimiento tecnológico dota a los cuchillos "ErgoGrip" de mangos ergonómicos y cómodos, con una superficie antideslizante, tanto en condiciones húmedas como aceitosas, e incluso al trabajar con guantes de protección metálicos. El espacio libre entre la hoja y el mango proporciona una protección adecuada para los dedos. Los cuchillos son resistentes al calor hasta +130 °C y aptos para lavavajillas. Sin embargo, los especialistas de Friedr., Dick, por preocupación por el filo de sus cuchillos, desaconsejan este método de limpieza y recomiendan lavarlos a mano y, después del lavado, secarlos manualmente.