Cuchillo de chef Santoku con filo esf茅rico, longitud 160 mm, Hasaki

Cuchillo Santoku Hasaki de chef con filo esf茅rico, 160 mm de largo

El cuchillo Santoku Ambrogio Sanelli con filo esf茅rico es perfecto para diversas tareas en la cocina. Hasaki significa "filo cortante" en japon茅s, lo que lo convierte en el nombre ideal para una l铆nea profesional de cuchillos de estilo japon茅s. Las hojas est谩n fabricadas con acero inoxidable nitro-B especialmente modificado (X50CrMoVN15 / AISI440B), en el que la adici贸n de part铆culas de nitr贸geno mejora significativamente las propiedades anticorrosivas y la dureza tras el tratamiento t茅rmico. La dureza del cuchillo es de 57-58 HRC. Siguiendo la t茅cnica japonesa, los cuchillos se afilan por un solo lado, de modo que los alimentos solo entran en contacto brevemente con la hoja, reduciendo la fricci贸n al m铆nimo. Los mangos remachados, perfectamente equilibrados y c贸modos, est谩n fabricados con resina sint茅tica POM.

No lavar en lavavajillas. Caracter铆sticas del producto: - Afilado por un lado con t茅cnicas japonesas, - Dureza 57-58 HRC, - Mango remachado perfectamente equilibrado, - No lavar en lavavajillas. Par谩metros t茅cnicos: N煤mero de cat谩logo: H350.016, Estado: Nuevo, Marca: Ambrogio Sanelli, L铆nea: Hasaki, Tipo: Santoku, Materiales: Acero inoxidable, acero alem谩n X50CrMoV15, POM, Grosor: 2 mm, Longitud de la hoja: 160 mm. Longitud: 290 mm

Incluye:

• - Cuchillo Santoku hasaki

Especificaciones y caracter铆sticas principales:

• C贸digo del fabricante: H350.016