Cuchillo de cocinero Santoku con filo esférico, longitud 160 mm HASAKI
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Información del producto
Descripción
Código del fabricante: H350.016
El cuchillo Santoku con filo de bolas de Ambrogio Sanelli es perfecto para diversas tareas en la cocina. Hasaki significa "filo" en japonés, de ahí el nombre perfecto para esta línea profesional de cuchillos de estilo japonés. Las hojas están hechas de acero inoxidable NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) especialmente modificado, en el que la adición de partículas de nitrógeno mejora significativamente sus propiedades anticorrosivas y su dureza tras el tratamiento térmico. La dureza del cuchillo es de 57-58 HRC. Utilizando la técnica japonesa, los cuchillos se afilan por una sola cara, por lo que los alimentos solo entran en contacto brevemente con la hoja, reduciendo la fricción al mínimo. Los mangos remachados, perfectamente equilibrados y cómodos, están hechos de resina sintética POM. Apto para lavavajillas. Características del producto: - Afilado por una sola cara según la técnica japonesa, - Dureza 57-58 HRC, - Mango remachado perfectamente equilibrado,
- No lavar en lavavajillas.
Nuevo
El cuchillo Santoku con filo de bolas de Ambrogio Sanelli es perfecto para diversas tareas en la cocina. Hasaki significa "filo" en japonés, de ahí el nombre perfecto para esta línea profesional de cuchillos de estilo japonés. Las hojas están hechas de acero inoxidable NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) especialmente modificado, en el que la adición de partículas de nitrógeno mejora significativamente sus propiedades anticorrosivas y su dureza tras el tratamiento térmico. La dureza del cuchillo es de 57-58 HRC. Utilizando la técnica japonesa, los cuchillos se afilan por una sola cara, por lo que los alimentos solo entran en contacto brevemente con la hoja, reduciendo la fricción al mínimo. Los mangos remachados, perfectamente equilibrados y cómodos, están hechos de resina sintética POM. Apto para lavavajillas. Características del producto: - Afilado por una sola cara según la técnica japonesa, - Dureza 57-58 HRC, - Mango remachado perfectamente equilibrado,
- No lavar en lavavajillas.
- Parámetros técnicos:
- - Número de catálogo -
- H350.016
- - Estado del artículo -
Nuevo
- - Marca - Ambrogio Sanelli
- - Línea - Hasaki
- - Tipo - Santoku
- - Materiales - Acero inoxidable, acero alemán X50CrMoV15, POM
- - Grosor - 2 mm
- - Longitud de la hoja - 160 mm
- - Longitud del cuchillo - 290 mm
- El juego incluye: - Cuchillo Santoku HASAKI
Características
- MarcaOTROS
- Largo29 cm
- Peso500 g
- MaterialAcero inoxidable
- ColorPlateado
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