Cuchillo de chef para picar y cortar, longitud 200 mm, Hasaki
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Información del producto
Descripción
Código del fabricante: H349.020 El cuchillo de chef Ambrogio Sanelli es adecuado para una amplia variedad de tareas de cocina. Hasaki significa "filo cortante" en japonés, de ahí el nombre perfecto para esta línea profesional de cuchillos de estilo japonés. Las hojas del cuchillo están hechas de acero inoxidable nitro-B especialmente modificado (X50CrMoVN15 / AISI440B), en el que la adición de partículas de nitrógeno mejora significativamente las propiedades anticorrosivas y la dureza después del tratamiento térmico. La dureza del cuchillo es de 57-58 HRC. Según la técnica japonesa, los cuchillos se afilan por un lado, por lo que los alimentos solo entran en contacto con la hoja durante un tiempo breve, reduciendo la fricción al mínimo. Los mangos remachados, perfectamente equilibrados y cómodos, están hechos de resina sintética POM. No lavar en lavavajillas.
Características del producto:
Parámetros técnicos:
Incluye:
Características del producto:
- - Afilado por un lado según la técnica japonesa,
- - Dureza 57-58 HRC,
- - Mango remachado perfectamente equilibrado,
- - No lavar en lavavajillas.
Parámetros técnicos:
- - Número de catálogo - H349.020
- - Estado del artículo - Nuevo
- - Marca - Ambrogio Sanelli
- - Línea - Hasaki
- - Tipo - Cuchillo de chef
- - Materiales - Acero inoxidable, acero alemán X50CrMoV15, POM
- - Grosor - 2 mm
- - Longitud de la hoja - 200 mm
- - Longitud del cuchillo - 330 mm
Incluye:
- - Cuchillo de chef Hasaki
Características
- MarcaOTROS
- Certificación AmbientalEcolabel europeo
- ColorPlateado
- Apto para lavavajillasSi
- Grosor de la hoja2 mm
- Largo33 cm
- Longitud de lama200 mm
- Material de la lamaAcero inoxidable
- Material del mangoPlástico
- MaterialAcero inoxidable
- Peso500 g
- Tipo de cuchilloCuchillo de chef
- Tipo de utensilioCuchillo de chef
- Referencia ManoManoME89287622
- MMID471187172626
- Ref. del fabricantehp_1024653
- EAN8021210264923
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