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Información del producto
Descripción
Código del fabricante: H582.012 Este cuchillo multiusos Ambrogio Sanelli es perfecto para una amplia variedad de tareas de cocina. Hasaki significa "filo cortante" en japonés, por lo que expresa perfectamente el nombre de esta línea profesional de cuchillos de estilo japonés. Las hojas del cuchillo están hechas de acero inoxidable NITRO-B especialmente modificado (X50CrMoVN15 / AISI440B), en el que la adición de partículas de nitrógeno mejora significativamente las propiedades anticorrosivas y la dureza después del tratamiento térmico. La dureza del cuchillo es de 57-58 HRC. Según la técnica japonesa, los cuchillos están afilados por un lado, por lo que los alimentos solo entran en contacto con la hoja durante un tiempo breve, reduciendo la fricción al mínimo. Los mangos remachados, perfectamente equilibrados y cómodos, están hechos de resina sintética POM. No lavar en lavavajillas.
Características del producto:
Parámetros técnicos:
Incluye:
Características del producto:
- - Afilado por un lado según la técnica japonesa,
- - Dureza 57-58 HRC,
- - Mango remachado perfectamente equilibrado,
- - No lavar en lavavajillas.
Parámetros técnicos:
- - Número de catálogo - H582.012
- - Estado del artículo - Nuevo
- - Marca - Ambrogio Sanelli
- - Línea - Hasaki
- - Tipo - Cuchillo universal
- - Materiales - Acero inoxidable, acero alemán X50CrMoV15, POM
- - Grosor - 2 mm
- - Longitud de la hoja - 120 mm
- - Longitud del cuchillo - 220 mm
Incluye:
- - Cuchillo universal HASAKI
Características
- MarcaOTROS
- Largo22 cm
- Peso500 g
- MaterialAcero inoxidable
- Longitud de lama120 mm
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