Cuchillo de cocina universal Hasaki, 120 mm de largo

Cuchillo de cocina universal Hasaki de 120 mm

Este cuchillo universal Ambrogio Sanelli es perfecto para una amplia variedad de tareas en la cocina. Hasaki significa "filo cortante" en japon茅s, lo que lo convierte en el nombre perfecto para una l铆nea profesional de cuchillos de estilo japon茅s. Las hojas est谩n fabricadas con acero inoxidable nitro-B especialmente modificado (X50CrMoVN15 / AISI440B), en el que la adici贸n de part铆culas de nitr贸geno mejora significativamente las propiedades anticorrosivas y la dureza tras el tratamiento t茅rmico. La dureza del cuchillo es de 57-58 HRC. Siguiendo la t茅cnica japonesa, los cuchillos se afilan por un solo lado, de modo que los alimentos solo entran en contacto brevemente con la hoja, reduciendo la fricci贸n al m铆nimo. Los mangos remachados, perfectamente equilibrados y c贸modos, est谩n fabricados con resina sint茅tica POM.

No lavar en lavavajillas. Caracter铆sticas del producto: - Afilado por un lado con t茅cnicas japonesas, - Dureza 57-58 HRC, - Mango remachado perfectamente equilibrado, - No lavar en lavavajillas. Par谩metros t茅cnicos: N煤mero de cat谩logo: H582.012, Estado: Nuevo, Marca: Ambrogio Sanelli, L铆nea: Hasaki, Tipo: Navaja multiusos, Materiales: Acero inoxidable, acero alem谩n X50CrMoV15, POM, Grosor: 2 mm, Longitud de la hoja: 120 mm. Longitud: 220 mm

Incluye:

• - Cuchillo multiusos Hasaki

Especificaciones y caracter铆sticas principales:

• C贸digo del fabricante: H582.012