Cuchillo de cocina Fissman Kensei Bokuden Nakiri de 18 cm, estilo japonés, para cortar verduras.

Cuchillo de cocina Fissman Kensei Bokuden Nakiri de 18 cm

Fissman

El cuchillo nakiri es un cuchillo de cocina tradicional japonés que se utiliza para cortar y picar verduras. Gracias a su filo plano y rectangular y a su hoja gruesa, puede cortar y picar verduras con precisión en rodajas o cubos finos y uniformes. El cuchillo nakiri es ideal para preparar platos japoneses, pero también se puede usar en otras cocinas para cortar verduras.

Datos técnicos:

• Longitud total: 315 mm
• Longitud de la hoja: 180 mm
• Acero: AUS-8
• Dureza: 58 HRC
• Mango: madera
• Peso: 230 g

• Código del fabricante: 2552