Cuchillo de cocina Fissman Bergen, profesional, de precisión, 20 cm.

El cuchillo de chef de la serie Fissman Bergen es una herramienta que no puede faltar en ninguna cocina. Sus parámetros lo convierten en una opción ideal para profesionales y entusiastas de la cocina.

• Longitud total: 330 mm, que es la longitud adecuada para manejar eficazmente una variedad de tareas de cocina.
• Longitud de la hoja: 200 mm, que proporciona un excelente control y precisión al cortar, picar y moler ingredientes.
• Acero: 3Cr13, lo que significa una construcción sólida y duradera, lista para soportar el uso diario.
• Endurecimiento: 57 HRC, que garantiza la dureza necesaria para mantener el filo de la hoja durante mucho tiempo.
• Mango: Hecho de acero duradero, que garantiza un agarre seguro y comodidad mientras se trabaja en la cocina.
• Peso: 174 g, lo que hace que el cuchillo sea lo suficientemente ligero como para ser cómodo de manejar a la vez que proporciona estabilidad al cortar.

Datos técnicos:

• Longitud total: 330 mm
• Longitud de la hoja: 200 mm
• Acero: 3Cr13
• Dureza: 57 HRC
• Mango: acero
• Peso: 174 g