Descripción general
El cuchillo Shiori de la serie 撓 Sifu de Jakub Suchta es una evolución del clásico cuchillo de chef. Su hoja especial, fabricada con acero de Damasco original de 67 capas, combina un núcleo excepcionalmente duro con una estructura de superficie única, lo que permite obtener excelentes resultados al cortar verduras, hierbas y carne. Gracias a su diseño perfectamente equilibrado, este cuchillo es indispensable para cualquier chef y se presenta como el regalo perfecto para los amantes de la cocina.
Especificaciones técnicas
- Material de la hoja: Acero de Damasco original con 67 capas
- Material del mango: Madera de sicomoro
- Dureza HRC: Alta, lo que indica una excelente retención del filo
Otra información
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