Descripción general
El cuchillo Shiori de la serie 撓 Shibuki Sifu es una versión mejorada del clásico cuchillo de chef. Su hoja larga está dividida en diferentes zonas, lo que permite obtener excelentes resultados al cortar verduras, hierbas e incluso carne. Gracias a su diseño perfectamente equilibrado, este cuchillo es indispensable para cualquier chef.
Especificaciones técnicas
- Material de la hoja: acero original sueco Sandvik 14C28N
- Material del mango: madera de olivo de primera calidad de Italia
- Dureza: HRC (escala Rockwell)
Otra información
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