Cuchillo de chef Kai Shoso de 24 cm en acero inoxidable

El cuchillo de chef Kai Seki Magoroku Shoso, modelo Shoso, está pensado para cortar y preparar distintos ingredientes en la cocina. Su hoja de 24 cm permite realizar cortes largos al rebanar y trabajar con alimentos de diferentes tamaños. Está fabricado íntegramente en acero inoxidable y presenta un acabado plateado. La dureza indicada es de 58 HRC ±1. Es una herramienta de cocina adecuada tanto para quienes cocinan en casa como para profesionales que buscan un cuchillo de chef para tareas habituales de preparación. Su formato permite picar, trocear y cortar en rodajas con movimientos controlados.

Puntos fuertes

• Hoja de 24 cm: ofrece longitud para rebanar ingredientes y hacer cortes continuos.
• Acero inoxidable: permite utilizar el cuchillo en distintas tareas de preparación de alimentos.
• Dureza de 58 HRC ±1: especifica la dureza de la hoja para quienes comparan cuchillos según este dato.
• Uso de chef: sirve para picar, trocear y cortar en rodajas una variedad de ingredientes.
• Formato manejable: sus dimensiones y peso permiten sujetarlo y moverlo durante la preparación.
• Acabado plateado: aporta una apariencia metálica que combina con otros utensilios de cocina.

Características técnicas

• Marca: Kai.
• Tipo de producto: cuchillo de chef.
• Modelo: Shoso.
• Longitud de la hoja: 24 cm.
• Material: 100 % acero inoxidable.
• Dureza: 58 HRC ±1.
• Color principal: plateado.
• Dimensiones: 36,5 cm de largo × 6 cm de ancho × 5 cm de alto.
• Peso del cuchillo: 0,168 kg.

Usos

Utiliza el cuchillo para cortar verduras en rodajas antes de cocinarlas, picar hierbas o ingredientes para una receta, trocear alimentos durante la preparación y rebanar piezas que requieran cortes largos. También puede servir para organizar la preparación de varios ingredientes en una tabla, usando el cuchillo de chef para las tareas de corte habituales.

Consejos de uso y mantenimiento

Emplea el cuchillo sobre una superficie de corte estable y adapta el movimiento al tamaño y tipo de ingrediente. Su hoja de 24 cm resulta práctica para cortes largos, mientras que para picar conviene mantener la punta y el filo bajo control. Limpia y seca el cuchillo después de usarlo y guárdalo de forma que la hoja no golpee otros utensilios. Manipúlalo con cuidado y mantenlo fuera del alcance de los niños.