Cuchillo de carnicero ERGOGRIP para pescado, 10 cm, azul

Fabricado en acero al cromo-molibdeno, aleación X55CrMo14 de alta calidad y poliamida, es decir, plástico con mayor resistencia mecánica, cuchillo de carnicero profesional "ErgoGrip".
El cuchillo está equipado con una hoja afilada por ordenador y controlada por láser, pulida a alto brillo con un filo de corte muy eficaz, endurecida a 56° HRC, 101);">es decir, el grado de dureza reduce significativamente el desgaste del material. Un procedimiento tecnológico especial dota a los cuchillos "ErgoGrip" de mangos ergonómicos y cómodos, con una superficie antideslizante, tanto en condiciones húmedas y grasientas, como incluso al trabajar con guantes de protección metálicos.
El espacio libre entre la hoja y el mango proporciona una protección adecuada para los dedos. Los cuchillos son resistentes al calor hasta +130 °C y aptos para lavavajillas.
Sin embargo, los especialistas de Friedr. Dick, para preservar el filo de los cuchillos, desaconsejan este método de limpieza y recomiendan lavarlos a mano y, después del lavado, secarlos completamente a mano.