Descripción general
Cuchillo cocinero de 230 mm de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado NITRUM®, exclusivo de ARCOS, que aumenta sus cualidades de dureza. Destaca por su filo especial "silk edge", que combina la experiencia de maestros cuchilleros con tecnología avanzada para lograr un corte excepcional. Su diseño clásico, con un mango equilibrado y un remate redondeado, lo convierte en una herramienta muy solicitada por profesionales y aficionados a la cocina.Especificaciones técnicas
- Material de la hoja: Acero inoxidable forjado NITRUM®
- Material del mango: Polioximetileno (POM)
- Longitud de la hoja: 230 mm
- Longitud total: 360 mm
- Longitud del mango: 133 mm
- Grosor de la hoja: 2 mm
- Ancho de la hoja: 46 mm
- Dureza: aproximadamente 55 HRC
- Peso: 370 g
- Presentación: Estuche
Compatibilidad y accesorios
- Este cuchillo es ideal para limpiar, cortar y picar verduras.
Uso
- Cuchillo multiusos para profesionales y cocineros aficionados.
Otra información
- Fabricado en España.
- Este cuchillo no es apto para lavavajillas.
- Código del fabricante: 225200
- Certificado por la NSF.
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