Descripción general
La crepera Royal Catering rcec-3000-E es un dispositivo profesional diseñado para preparar crepes redondas y uniformes, ideal para restaurantes, heladerías, cafeterías, establecimientos de comida rápida, bufés, empresas de catering y cocinas domésticas. Su potente motor de 3000 W permite alcanzar rápidamente la temperatura de funcionamiento, ajustable de 50 a 300 °C, lo que facilita la preparación de crepes, blinis, panqueques escoceses, buñuelos, quesadillas mexicanas y fajitas. La placa lisa de 40 cm de diámetro, fabricada en hierro fundido esmaltado, asegura una cocción uniforme y evita que la masa se pegue.Especificaciones técnicas
- Modelo: rcec-3000-E
- Material: Acero inoxidable
- Potencia: 3000 W
- Voltaje: 230 V
- Color: Plata
- Control de temperatura: Sí
- Diámetro de la placa calefactora: 400 mm
- Rango de control de temperatura: de 50 a 300 °C
- Dimensiones (largo x ancho x alto): 48 x 45 x 23,5 cm
- Peso: 14 kg
- Dimensiones de envío (largo x ancho x alto): 52 x 54,5 x 30 cm
- Peso de envío: 17,5 kg
Compatibilidad y accesorios
- Máquina para crepes
- Espátula de madera para extender la masa
Instalación
La instalación es sencilla, y el dispositivo cuenta con un cajón para guardar accesorios y crepes ya preparados, facilitando su uso en cualquier cocina profesional.
Uso
La crepera es fácil de usar, con un mando de plástico que permite ajustar la temperatura con precisión. Los indicadores luminosos naranja y verde muestran el estado del aparato, asegurando un funcionamiento eficiente.
Otra información
La carcasa de acero inoxidable es resistente a la corrosión y a los daños mecánicos, manteniendo su brillo incluso después de décadas de uso. Los orificios de ventilación en la carcasa permiten la refrigeración del motor.
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