Cuchillo de cocina chef 25 cm - ideal inox y remaches inox - Lion Sabatier - Rousselon Dumas Sabatier

Existe en varias tallas
Cuchillo de cocina Chef 25 cm - Ideal Acero inoxidable y remaches de acero inoxidable - Lion Sabatier - ¡La referencia en cuchillos para chefs franceses! - Completamente forjado y fabricado en Francia en la región de Thiers, la colección Idéal inox le ofrece el más alto nivel de exigencia: ¡es la colección de referencia para los chefs! - El cuchillo de chef es un cuchillo de corte fino con hoja ancha y rígida: se usa para cortar verduras en láminas, bastones, juliana o brunoise, pero también para picar hierbas o cortar carne - 100 % forjado en Francia - Cuchillo forjado en Thiers, cuna de la cuchillería francesa, mediante estampado en caliente (1100 °C) a partir de una pieza única de acero - Este proceso llamado <> confiere al cuchillo cualidades de finura, equilibrio y robustez notablemente superiores a las obtenidas por otros métodos de fabricación - Cada cuchillo se pule a mano, uno por uno - Muy pocos cuchillos todavía se fabrican de esta manera hoy en día - Hoja de acero inoxidable reforzado con nitrógeno 4116N (X50CrMoV15) - Remaches de acero inoxidable atravesados - Mango de polímero POM negro - Fabricado en Francia.