Cocotte Staub redonda de hierro fundido, 20 cm, 2,2 L

La cocotte redonda Staub de 20 cm y 2,2 l es una olla de hierro fundido para cocinar a fuego lento, estofar y hornear. Su tapa incorpora pequeñas puntas que ayudan a que la humedad vuelva a los alimentos durante la cocción. Es adecuada para preparar guisos, platos estofados y pan, y puede utilizarse en fuentes de calor compatibles, incluida la inducción. El exterior en color Cherry Blossom permite llevarla también a la mesa para servir. Su revestimiento esmaltado facilita la limpieza y ayuda a proteger la superficie frente a los arañazos. Por su capacidad, resulta práctica para preparar recetas en una olla y servirlas directamente.

Puntos fuertes

• Cocción lenta: permite cocinar guisos y estofados en una misma olla.
• Tapa con puntas: devuelve humedad a los alimentos durante la cocción para ayudar a mantenerlos jugosos.
• Uso en inducción: es compatible con fuentes de calor que incluyen placas de inducción.
• También para hornear: sirve para preparar recetas al horno, como pan.
• Hierro fundido: su construcción ayuda a repartir el calor de manera uniforme.
• Revestimiento esmaltado: facilita la limpieza y ofrece resistencia a los arañazos.
• Presentación en la mesa: el acabado Cherry Blossom permite usarla también como recipiente para servir.

Características técnicas

• Marca: Staub.
• Modelo: Cocotte.
• Tipo: cocotte redonda.
• Diámetro: 20 cm.
• Capacidad: 2,2 l.
• Dimensiones: 26,5 cm de largo × 20 cm de ancho × 14,5 cm de alto.
• Peso indicado en los atributos: 3,6 kg.
• Composición: 100 % hierro fundido.
• Color: Cherry Blossom.
• Revestimiento: esmaltado.
• Compatibilidad: fuentes de calor, incluida la inducción.

Usos

Utilízala para preparar guisos de cocción lenta en la cocina, estofar carnes o verduras y cocinar recetas que necesiten una cocción prolongada. También puedes emplearla para hornear pan. Cuando la receta esté lista, llévala a la mesa y sirve directamente desde la cocotte. Su capacidad de 2,2 l es adecuada para preparar una receta en una sola olla.

Consejos de uso y mantenimiento

Comprueba que la fuente de calor sea compatible con la cocotte antes de empezar, especialmente si vas a usar inducción. Para aprovechar la tapa, mantenla colocada durante la cocción y deja que sus puntas devuelvan humedad a los alimentos. Puedes usar la olla para cocinar a fuego lento, estofar o preparar recetas al horno. Después de utilizarla, limpia el revestimiento esmaltado para retirar los restos de comida y conservar la superficie.