Cocina en el bosque: Hierbas de la cocina

¡Las hierbas silvestres, las malas hierbas y los alimentos del bosque son adictivos!

En un picnic, te sientas en el suelo, comes con las manos y te untas la boca con patatas asadas. Todos tus sentidos se estimulan. Un fuego vivo es mágico; es difícil apartar la vista de él, y los platos preparados de esta manera son únicos.

Prueba el sabor celestial de

• chimichurri con pamplina
• lechuga a la parrilla con flores de tilo
• setas ostra desmenuzadas a la barbacoa
• miraliwki - aceitunas mirabel verdes

También aprende a distinguir las plantas más comunes que se encuentran en los bosques polacos. Aprende sobre sus hojas, corteza, agujas, inflorescencias y conos. Aprovecha los dones de la naturaleza y encuentra la alegría en un picnic.

La temporada de picnics dura todo el año en el bosque.

Piotr Czarny, creador de la iniciativa y cuenta de Instagram "Chwasty od Kuchni", invitado habitual en programas de televisión y radio sobre naturaleza, ecología y herboristería, y empleado de los restaurantes daneses con estrellas Michelin: 108 y Alchemist, le da un significado completamente nuevo al eslogan "Plantas familiares, desconocidas".