Cesta de fermentación Birkmann alargada de 30 cm de ratán

La cesta de fermentación alargada Birkmann, referencia «proofing basket», sirve para dar forma y sostener la masa de pan durante el levado. Está pensada para quienes preparan pan en casa y buscan una forma alargada para la masa. Su estructura de ratán ayuda a mantener la forma de la masa mientras reposa. La funda de algodón incluida se puede lavar para facilitar el mantenimiento. Sus dimensiones son adecuadas para una hogaza de 1 kg. También puede utilizarse para presentar pan recién horneado.

Puntos fuertes

• Fermentación de la masa: sostiene la masa durante el levado y ayuda a conservar su forma alargada.
• Formato para hogazas: sus dimensiones son adecuadas para preparar una hogaza de 1 kg.
• Estructura de ratán: ofrece un soporte para la masa mientras reposa.
• Funda de algodón: se puede lavar para facilitar la limpieza después del uso.
• Uso para servir: también permite presentar pan recién horneado en la mesa.
• Diseño alargado: resulta práctico para preparar hogazas de forma alargada en casa.

Características técnicas

• Marca: Birkmann.
• Referencia: proofing basket.
• Tipo de producto: cesta de fermentación para pan.
• Longitud: 30 cm.
• Anchura: 14 cm.
• Altura: 6,5 cm.
• Peso: 0,26 kg.
• Color: beige.
• Material de la cesta: ratán, 100 %.
• Material de la funda: algodón, 100 %.
• Capacidad indicada: adecuada para una hogaza de 1 kg.
• Funda: incluida y lavable.

Usos

Utiliza la cesta para sostener una masa de pan alargada durante el levado en casa. Es adecuada para preparar una hogaza de hasta 1 kg según la capacidad indicada. También puede servir para mantener la forma de la masa mientras reposa antes de hornearla. Una vez horneado, puedes usarla para presentar el pan en la mesa.

Consejos de uso y mantenimiento

Coloca la masa en la cesta para que repose durante el proceso de fermentación. Ten en cuenta sus dimensiones de 30 × 14 × 6,5 cm al elegir una masa y un espacio de reposo adecuados. Retira la funda de algodón para lavarla cuando sea necesario. La cesta también puede utilizarse para servir pan recién horneado.