Descripción general
El calentador de inmersión de cocina es ideal para cocinar grandes cantidades de alimentos envasados al vacío de manera lenta y cuidadosa. Este dispositivo sous vide es adecuado tanto para uso privado como profesional, siendo perfecto para restaurantes, bistrós y servicios de catering. Con un potente elemento calefactor de 2.300 W, alcanza rápidamente temperaturas ajustables de 5 a 95 °C con una precisión de 0.1 °C, garantizando una cocción uniforme y constante gracias a su termostato digital integrado.Especificaciones técnicas
- Potencia: 2300 W
- Voltaje: 230 V
- Rango de temperatura: 5 a 95 °C (ajustes en pasos de 0.1 °C)
- Volumen útil: 80 l
- Temporizador: 5 min - 99 h (ajustable al minuto)
- Longitud del cable de alimentación: 1.6 m
- Dimensiones (largo x ancho x alto): 140.0 x 11.0 x 33.0 cm
- Peso: 3.08 kg
- Dimensiones de envío (largo x ancho x alto): 220.0 x 20.0 x 39.0 cm
- Peso del envío: 3.50 kg
Compatibilidad y accesorios
- Compatible con contenedores de hasta 80 l
- Recomendación: adquirir una selladora al vacío de alimentos y bolsas de vacío para optimizar el método de cocción
Instalación
- Colocar el calentador de inmersión en el recipiente adecuado
- Ajustar la temperatura y el temporizador según las necesidades de cocción
Uso
- Ideal para cocinar a fuego lento grandes cantidades de alimentos envasados al vacío
- Permite conservar la frescura, nutrientes y vitaminas de los alimentos al cocinarlos en bolsas selladas
Otra información
La carcasa del calentador está fabricada en acero inoxidable duradero, lo que facilita su limpieza y resistencia a la suciedad. El panel táctil intuitivo con pantalla LCD permite un manejo sencillo y eficiente.
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