Cachalote Kujira Tosa - Un acero al carbono

Satoshi Yamashita, un maestro herrero de la prefectura de Kochi, Japón, creó los cuchillos Kujira como una herramienta para principiantes, especialmente para jóvenes que aprenden a afilar lápices y realizar otras tareas de corte sencillas. Estos hermosos y versátiles cuchillos de chef están hechos a mano en Tosa y, a pesar de su apariencia desenfadada, poseen una hoja excepcionalmente afilada. Los cuchillos se siguen fabricando utilizando métodos tradicionales. Satoshi Yamashita realiza personalmente todo el proceso de forjado, moldeado, endurecimiento, templado y pulido.