Brasera Lacor 20061 de acero inoxidable, capacidad de 104 L

La braisera Lacor 20061 es una olla de gran capacidad para preparar guisos y cocciones lentas en casa o en cocinas profesionales. Sus 104 litros permiten cocinar cantidades abundantes en una sola pieza. Está fabricada íntegramente en acero inoxidable pulido, con acabado plateado. Puede utilizarse para estofar, guisar y cocinar a fuego lento. También es apta para el horno, por lo que permite pasar de la cocina al horno durante la preparación. Su formato amplio resulta práctico cuando se cocina para grupos o se preparan varias raciones.

Puntos fuertes

• Capacidad de 104 litros: permite preparar grandes cantidades de comida en una sola olla.
• Acero inoxidable pulido: ofrece una superficie metálica lisa y un acabado plateado.
• Apta para el horno: facilita continuar la cocción en el horno después de empezar en la cocina.
• Para estofar: sirve para cocinar ingredientes lentamente en preparaciones con líquido.
• Para guisos: permite reunir los ingredientes en un recipiente amplio durante la cocción.
• Para cocción lenta: es adecuada para recetas que requieren cocinar durante más tiempo a fuego lento.
• Uso doméstico y profesional: su gran capacidad permite emplearla tanto en casa como en cocinas profesionales.

Características técnicas

• Marca: Lacor.
• Modelo: 20061.
• Tipo de producto: braisera u olla para estofar.
• Capacidad: 104 l.
• Material: acero inoxidable, 100 %.
• Acabado: pulido.
• Color: plateado.
• Anchura: 38 cm.
• Altura: 61 cm.
• Longitud: 61 cm.
• Peso indicado en los atributos: 9,3 kg.
• Peso indicado en la ficha: 3 kg.
• Apta para el horno: sí.

Usos

Utiliza esta braisera para preparar guisos abundantes para reuniones familiares o comidas de grupo. También sirve para estofar carne o verduras en una cocción lenta. Puedes cocinar recetas que empiecen en la cocina y terminen en el horno, usando el mismo recipiente. En una cocina profesional, su capacidad permite preparar grandes cantidades en una sola tanda.

Consejos de uso y mantenimiento

Comprueba que las dimensiones de 61 × 61 × 38 cm se ajustan al espacio disponible en la cocina y al horno antes de usarla. Para las recetas de cocción lenta, organiza los ingredientes y el líquido dentro de la olla antes de iniciar la cocción. Si pasas de la cocina al horno, utiliza únicamente el recipiente y sigue las indicaciones de seguridad del horno. Limpia y seca la superficie de acero inoxidable después de cada uso.