Descripción general
El cuchillo de endurecimiento negro Adhoc de 16 cm es una herramienta práctica y eficiente, diseñada para eliminar residuos de piel, cáscara, huesos y grasas de carne en bancos de tamaño mediano. Su diseño incluye un tacón pronunciado que protege la mano durante su uso.Especificaciones técnicas
- Peso: 235 gr
- Tamaño de la hoja: 16 cm
- Largo total: 30 cm
- Material de la hoja: Acero inoxidable 1.4116-x50 Cr Mo V15
- Dureza después de tratamiento térmico: 53-54 HRC
- Material del mango: Resina con remaches de acero AISI 304
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