BEEFER One Pro DE/AT 50 mbar propano 800°C grill de calor superior con el libro de cocina "El BEEFER 2" en set - 1110001-Set2

800 grados en lugar de brisa suave El Beefer® trabaja exclusivamente con calor superior y alcanza temperaturas sin precedentes de aproximadamente 800°C para parrillas comerciales. Esto es posible gracias a un quemador de gas cerámico de alto rendimiento. Además del corto tiempo de cocción, que permite una determinación exacta del punto de cocción, la ventaja principal del Beefer® es que el jugo de carne que gotea no se quema debido al calor superior puro. Recogido en la bandeja gastronómica, el jugo obtenido se puede usar para preparar deliciosas salsas. Completamente hecho de acero inoxidable y equipado con encendido eléctrico y una protección de válvula. En lugar del clásico ajuste de altura mediante un pomo giratorio, el nuevo Beefer tiene una rejilla deslizante de precisión milimétrica que sostiene la rejilla a la altura deseada con un solo movimiento de la mano. Los chefs profesionales nos pidieron explícitamente una función que ahorra tiempo. Con una sola mano, los dos soportes para la rejilla se pueden quitar en segundos sin herramientas. Esto permite una limpieza extremadamente fácil de todo el interior. ¡Un gran punto a favor en el segmento! Procesamiento y tecnología sólidos y de alta calidad que establecen estándares. Nuestro éxito de ventas en todo el mundo. Ahorro de espacio, máxima comodidad de uso y aprobación legal para uso comercial en exteriores, por ejemplo, para food trucks, catering de eventos, etc. Amplio equipamiento que incluye un dispositivo de seguridad contra rotura de manguera y un regulador de presión comercial (ambos legalmente obligatorios), así como 1,5 metros de manguera, dos rejillas, dos bandejas Gastronorm y un mango Beefer: Plug-and-Play para el chef y, por supuesto, para los gourmets exigentes.