El carbón BBQ-Toro Premium Steak House de 10 kg está elaborado a partir de madera de Quebracho Blanco, proveniente de Paraguay. Con un tamaño de grano de 4 a 15 cm, este carbón ofrece un tiempo de combustión de 4 a 5 horas, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para restaurantes como para barbacoas en el jardín. Su larga fase de incandescencia permite asar numerosos filetes y otros alimentos con un solo llenado de la parrilla. Además, su bajo nivel de chispas proporciona mayor seguridad durante su uso.
Especificaciones técnicas
Tiempo de combustión: 4 - 5 horas
Tamaño del grano: 4 - 15 cm
Tipo de madera: Quebracho Blanco
Origen: Paraguay
Contenido de carbono: mín. 78%
Ceniza residual: máx. 4%
Humedad residual: máx. 8%
Sin polvo ni arena
Uso
Este carbón es ideal para asar en parrillas, kamado, carros de barbacoa y más, ofreciendo una calidad de restaurante de primera.
Otra información
El esfuerzo de limpieza después de la barbacoa es mínimo, ya que el carbón se quema casi en su totalidad, dejando solo una ceniza residual de un máximo del 4%.
Estoy esperando a que pasen las alarmas de sequia y de incendio para intentarlo, pero al estar acostumbrado a las llamadas carboneras "profesionales", estas tienen el inconveniente de que son mas dificiles de asar, pero una vez hecho hay una manera de parrilla para una tarde entera. A diferencia del carbón que compras en los supermercados, que sin duda es mucho más fácil de asar, pero la duración de las ascuas no es la misma (1 hora máximo). En definitiva, que viva el carbón profesional ;-)
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