Ayuno intermitente

El ayuno intermitente, el ayuno intermitente (AI), las ventanas metabólicas y el ayuno periódico se refieren al mismo modelo de alimentación. Ha tenido sus defensores durante muchos años, pero ahora está ganando aún más popularidad. Cada vez se le llama más la dieta del futuro, aunque nuestros antepasados se alimentaban de forma similar en la antigüedad. El ayuno era una parte natural de sus vidas, y hoy recurrimos a él como si fuera una medicina. Un estilo de vida que no nos permite comer perfectamente, alimentos procesados de mala calidad y una tendencia a picar entre comidas impulsada por el estrés son factores que sobrecargan nuestro metabolismo.

Al mismo tiempo, un creciente número de investigaciones está demostrando los beneficios del ayuno intermitente regular. Si no podemos renunciar a nuestros alimentos favoritos, nos vemos fácilmente tentados a comer constantemente y no nos conformamos con porciones pequeñas, entonces el ayuno intermitente puede ser una buena solución. Y cuando el sentido común te dice que finalmente debes abordar el nivel alto de azúcar en sangre, la resistencia a la insulina, el sobrepeso y la fatiga constante, el ayuno intermitente también puede ser útil. ¿Cómo afecta el ayuno intermitente al cuerpo? ¿Por qué ayuda y cómo debes usarlo? De eso trata este libro. También incluye un plan de comidas de 28 días; eso es todo lo que necesitas para aprender y disfrutar de esta nueva forma de alimentación.