Atlas de licores polacos

Ordenado alfabéticamente, este conciso compendio de tinturas caseras tradicionales —de frutas, especias, miel, hierbas y más— incluye, además de excelentes recetas, consejos sobre la recolección de frutas y hierbas, la preparación de materias primas y técnicas comprobadas para lograr una claridad perfecta, un color, sabor y aroma excelentes, así como recomendaciones para el almacenamiento de las tinturas terminadas.