Aplicador de malla para carne de primera calidad

Aplicador de red para carne fría, modelo premium: ahora preparar sus jamones caseros favoritos y otros productos cárnicos y quesos puede ser aún más fácil y conveniente. Descubre cómo colocar rápida y fácilmente tu carne en una red para carne para disfrutar de un resultado profesional: productos apetitosos y de aspecto impresionante, listos para ahumar, hornear o cocinar al vapor.

• Aplicador certificado para la preparación de jamones, cuellos de cerdo, lomos de cerdo y quesos - facilita la colocación de carnes o quesos en redes para la elaboración de embutidos y quesos, gracias a lo cual el lote adquiere la forma adecuada antes de su posterior procesamiento. El aplicador certificado está aprobado para el contacto con alimentos, lo que garantiza su uso seguro en la cocina doméstica.
• Montaje horizontal estable del aplicador (p. ej., sobre una mesa) o vertical (en la puerta de un armario de cocina): esto se garantiza mediante una base funcional con una pata y ganchos y soporte de montaje con un espaciado que se adapta a la mayoría de las encimeras (máx. 60 mm).
• Ahorro de tiempo: el estiramiento eficiente incluso de toda la malla a la vez es posible gracias a un tubo innovador con una forma cónica alargada y protuberancias especiales en la superficie de la cabeza.
• Cubierta extraíble - con forma tal que, al colocarla sobre el tubo, facilita significativamente el estiramiento de las mallas.
• Fácil limpieza - Puede lavar el aplicador en el lavavajillas o a mano con agua jabonosa y una esponja suave. La limpieza se facilita gracias a la superficie interior lisa del dispositivo, que minimiza la retención de fragmentos de la carga.

El aplicador está dedicado a varios tipos de mallas con diámetros a partir de 125 mm. En el caso de mallas con mayor fuerza de sujeción y un tejido denso, será mejor elegir un diámetro de malla mayor, a partir de 150 mm.

¿Preparas deliciosos jamones caseros y otras carnes ahumadas, horneadas y al vapor? ¿O tal vez elaboras deliciosos quesos en tu cocina? Tanto si tienes algo de experiencia como si estás empezando tu aventura con productos caseros, descubre nuestro nuevo aplicador de red para embutidos. Fíjalo horizontalmente a la encimera o mesa de tu cocina, o si no tienes espacio, monta el aplicador verticalmente en la puerta de un armario. Coloca tus carnes y quesos favoritos en cuadrículas de forma cómoda y rápida, ¡y ahorra tiempo!

El aplicador se puede utilizar para encimeras con un grosor máximo de 60 mm.

El aplicador está equipado con una base: una "pata" especial con ganchos laterales y una ranura para un mango de montaje. Estos elementos aseguran la estabilidad deseada del aplicador durante el trabajo. El cuerpo del tubo cónico alargado con una cabeza especialmente corrugada y una cubierta separada y fácilmente extraíble son las ventajas del dispositivo que permiten un estiramiento eficiente y cómodo de las redes de carne. Puedes deslizar toda la cuadrícula a la vez, o solo la sección que necesitas para tus porciones de carne o queso.

Limpiar el aplicador es muy fácil, gracias a la superficie interior lisa del dispositivo, sin "nervaduras", lo que minimiza la retención de fragmentos de la carga en él. El aplicador es apto para lavavajillas.

El dispositivo está certificado para el contacto con alimentos.

Incluido:

• aplicador de cuadrícula
• superposición removible
• soporte de montaje

Dimensiones:

• Agujero de salida interno Ø 110 mm
• Orificio de salida externo Ø 115 mm
• Orificio de entrada interno Ø 130 mm
• Longitud del aplicador con tapa 285 mm
• Longitud del aplicador sin tapa 215 mm
• Altura del aplicador 215 mm
• Ancho del aplicador 190 mm

Uso:

1. Fije el aplicador a la encimera (horizontalmente) o a la puerta del armario de la cocina (verticalmente, utilizando el soporte de montaje o simplemente colgando el dispositivo en la pata). Antes de usar, coloque el aplicador con cuidado para eliminar el riesgo de dejar marcas en la delicada superficie del mueble.
2. Coloque la superposición y estire la sección adecuada de la malla (o la malla completa) sobre el aplicador; la parte acanalada del cabezal del tubo facilitará esta tarea.
3. Después de estirar la malla o cortar la sección seleccionada, retire la superposición.
4. Ate o apriete el extremo de la red o la porción de ella necesaria para la porción planificada de la carga con pinzas para carne.
5. Inserte la carne o el queso en el aplicador y, sujetando la red con una mano, mueva la carga hacia la pinza o el extremo atado de la red para llenarla firmemente.
6. Después de llenar la red con la carga, átela firmemente con hilo de carnicero o apriétela con una pinza para carne y córtela dejando un pequeño exceso. Si está preparando varias piezas de carne seguidas, después de sujetar el extremo de una porción, sujete inmediatamente la otra y corte la malla entre ellas.

Sus carnes y quesos están listos para su posterior procesamiento: ahumado, horneado o cocción al vapor.