Ahumador profesional para carne pescado caliente y frío armario de acero inoxidable volumen 147 litros temporizador 0-120 min potencia 1000 vatios material acero inoxidable 0-100 °C 140003972

Ahumador profesional versátil con 8 parrillas y temporizador. Este elegante ahumador de carne y pescado está diseñado para uso profesional en el sector de la restauración y la hostelería ya sea en restaurantes posadas hoteles o agroturismos. Este modelo eléctrico es apto para ahumar en caliente y en frío una amplia gama de productos como quesos embutidos aves caza y pescado. El ahumador de carne y pescado: fácil de usar y limpiar. Para garantizar los resultados que busca este dispositivo cuenta con una función de funcionamiento continuo y un temporizador. Con un rango de 0 a 120 minutos puede controlar el tiempo de ahumado con precisión. Una alarma suena al finalizar el tiempo. Si la comida no está dorada a su gusto al final del ciclo simplemente puede reiniciar el temporizador del ahumador. Nuestro consejo: Deje que el pescado se seque bien antes de ahumarlo. Solo así adquirirá su característico color dorado. Un termómetro en el lateral del ahumador muestra la temperatura interna durante todo el proceso de ahumado. Esto le permite monitorear el proceso de cocción y ajustar la configuración según sea necesario. Con un rango de temperatura de 0 a 100 °C el dispositivo es adecuado para ahumado en caliente y frío. Cuenta con un práctico dial de control de temperatura. Esto le permite cocinar y ahumar eficientemente pescado caza costillas y más o agregar deliciosos sabores ahumando queso tofu y huevos a 25 °C o menos. El termómetro muestra la temperatura en grados Celsius y Fahrenheit. Con los numerosos accesorios incluidos en el paquete puede ahumar pescado queso y carne horizontal o verticalmente. Los ganchos le permiten colgar alimentos para ahumar verticalmente. Las 8 rejillas incluidas pueden acomodar ingredientes delicados o pequeños para ahumar horizontalmente. La distancia mínima entre rejillas es de 9 cm. Una abertura lateral le permite agregar astillas de madera sin abrir la puerta de acero inoxidable del ahumador. Después de la combustión las cenizas caen en un recipiente ubicado debajo de la bandeja para brasas. La grasa que gotea se recoge en una bandeja de goteo lo que le permite retirarla rápidamente después de ahumar. Para garantizar una alta seguridad de uso y un fácil mantenimiento este ahumador de carne y pescado está fabricado en robusto acero inoxidable. El acero inoxidable ofrece una excelente resistencia a la corrosión y una buena estabilidad térmica además de ser fácil de limpiar. La puerta del aparato se mantiene cerrada mediante cierres metálicos lo que garantiza su correcto cierre durante el ahumado. Tanto si prepara filetes de cerdo curados con un intenso aroma ahumado como salmón sutilmente sazonado con hierbas con este ahumador profesional podrá dar rienda suelta a su imaginación. ¡Disfrute experimentando! Versatilidad: perfecto para pescado carne y verduras Flexibilidad: adecuado para ahumado en caliente templado y frío Espaciosidad: se incluyen 8 parrillas grandes en la entrega Seguridad: carcasa de acero inoxidable higiénica y robusta Comodidad: temporizador de 0 a 120 min y alarma Voltaje [V] 230 Potencia [W] 1000 Material(es) Acero inoxidable Cable de alimentación [m] 12 Ajuste de tiempo [min] 0 - 120 Rango de temperatura [°C] 0 - 100 Distancia entre parrillas [cm] 9 Temporizador Sí Número de parrillas 8 Dimensiones (LxAnxAl) [cm] 60 x 45 x 132 Peso [kg] 38 6 Dimensiones de envío (LxAnxAl) [cm] 53 x 46 x 125 Peso de envío [kg] 42 7 Volumen de entrega Ahumador profesional Recipiente para la recogida de grasa Bandeja de goteo (con pico vertedor en el lateral del recipiente) Bandeja de brasas para astillas de madera Chimenea con 8 Rejillas Unidad de control de temperatura con temporizador Manual de usuario