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Ahumador profesional de carne y pescado caliente armario de acero inoxidable volumen 105 litros temporizador 0 - 120 min potencia 1.000 vatios material acero inoxidable 0 - 100 °C 140003973

Name: Ahumador profesional de carne y pescado caliente armario de acero inoxidable volumen 105 litros temporizador 0 - 120 min potencia 1.000 vatios material acero inoxidable 0 - 100 °C 140003973
Brand: HELLOSHOP26
SKU: 14_0003973
Price: 725.95 EUR
Availability: InStock

Vendido por Helloshop26

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Información del producto

Descripción

Descripción general

El ahumador profesional de carne y pescado está diseñado para uso en el sector de la gastronomía y la hostelería, ideal para restaurantes, pensiones, hoteles y empresas de agroturismo. Este modelo eléctrico permite el ahumado templado y caliente de una amplia variedad de productos, incluyendo queso, embutidos, aves, caza y pescado. Con un diseño elegante y funcional, es fácil de usar y limpiar.

Especificaciones técnicas

Volumen: 105 litros

Potencia: 1.000 vatios

Rango de temperatura: 0 - 135 °C

Temporizador: 0 - 120 min

Espaciado mínimo de las rejillas: 11 cm

Compatibilidad y accesorios

Incluye 4 rejillas para ahumar en horizontal

Ganchos para colgar alimentos y ahumarlos en vertical

Abertura lateral para añadir virutas de madera sin abrir la puerta

Recipiente para cenizas y bandeja recogegrasas para facilitar la limpieza

Instalación

No se proporciona información específica sobre la instalación.

Uso

El ahumador cuenta con un termómetro lateral que muestra la temperatura interna, permitiendo supervisar la cocción y ajustar los parámetros según sea necesario. La rueda de control facilita la regulación de la temperatura. Se recomienda dejar secar adecuadamente el pescado antes de ahumar para obtener el color dorado característico.