Set Shiori 1000/6000, una piedra de afilar de agua diseñada para cuchillos. Especialmente recomendada para el preafilado, reafilado, afilado fino y pulido de cuchillos de cocina de alta calidad con corte en V japonés. Ideal para cuchillos de acero, tanto de cocina como de caza, esta piedra profesional permite un afilado preciso y uniforme gracias a sus partículas de corindón homogéneas.
Especificaciones técnicas
Grano 1000 para afilado controlado
Grano 6000 para afilado fino
Baja absorción de agua
Extrema dureza para un afilado rápido
Compatibilidad y accesorios
Piedras de afilar de doble filo (#1000 / #6000)
Base de acacia para sujetar la piedra
Guía angular para el afilado de cuchillos
Base antideslizante de goma negra
Manual de instrucciones
Uso
El afilado regular de cuchillos de alta calidad es crucial para lograr resultados de corte óptimos. Esta piedra es suficiente para la mayoría de las tareas de afilado, y se recomienda especialmente para las hojas de Damasco, ya que el acero más duro permite que la hoja dure aún más.
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