Piedra de afilar/afilador de piedra de agua Shiori 撓 1000/4000

Juego Shiori 1000/4000, piedra de agua para afilar cuchillos. Se recomienda especialmente para el pre-afilado, reafilado, afilado fino y pulido de cuchillos de cocina de alta calidad con corte en V japonés. Esta piedra de afilar profesional es ideal para cuchillos de acero, ya sean de cocina o de caza. Las partículas especiales de corindón homogéneas permiten un afilado preciso y uniforme de la hoja y logran un acabado uniforme.

Este material de afilado de alta calidad ofrece un lado de grano 1000 para un afilado principal controlado y un lado de grano 4000 para el primer afilado fino de las hojas. Esta piedra "todo en uno" ofrece la capacidad de realizar el afilado principal y fino con una sola piedra. Una piedra es suficiente para la mayoría de las tareas de afilado. El afilado primario es la base del filo de su hoja y se recomienda especialmente para hojas de Damasco, ya que el acero más duro permite que la hoja dure aún más.

El afilado regular de cuchillos de alta calidad es especialmente importante para lograr resultados de corte óptimos y sin fibras. La baja absorción de agua y la extrema dureza de la piedra permiten un afilado rápido de todas las hojas. Esta piedra de afilar húmeda de doble cara es perfecta para cuchillos de acero de Damasco, pero por supuesto también logra resultados excelentes con otras hojas de acero.

Su juego completo para afilar cuchillos incluye piedras de afilar de doble cara (#1000 / #4000) de alta calidad, una base de bambú para sujetar la piedra, una guía de ángulo de afilado, una base antideslizante de goma negra y un manual de instrucciones.