Afilador de piedra de agua Shiori 撓/piedra de afilar 1000/4000

Set Shiori 1000/4000, una piedra de afilar de agua para cuchillos. Está especialmente recomendada para el preafilado, reafilado, afilado fino y pulido de cuchillos de cocina de alta calidad con corte en V japonés. Esta piedra de afilar profesional es ideal para cuchillos de acero, ya sean de cocina o de caza. Sus partículas de corindón especialmente homogéneas permiten un afilado preciso y uniforme de la hoja, además de lograr un acabado uniforme.    

    Este material abrasivo de alta calidad ofrece un lado de grano 1000 para un afilado controlado y un lado de grano 4000 para un afilado fino. Esta piedra versátil permite tanto el afilar como el acabado con una sola piedra.         La piedraes suficiente para la mayoría de las tareas de afilado. El afilado primario es la base del filo de la hoja y se recomienda especialmente para las hojas de Damasco, ya que el acero más duro permite que la hoja dure aún más.         El afilado regular de cuchillos de alta calidad es especialmente importante para lograr resultados de corte óptimossin fibras.La baja absorción de agua y la extrema dureza de la piedra permiten un afilado rápido de todas las hojas.         Esta piedra de afilar de doble mojado

es perfecta para cuchillos de acero de Damasco, pero, por supuesto, también logra excelentes resultados con hojas de otros aceros.Su kit completo para afilar cuchillos incluyepiedras de afilar de doble cara (#1000 / #4000) de primera calidad, una base de bambú para sujetar la piedra, una guía de ángulos de afilado, una base de goma negra antideslizante y un manual de instrucciones.