1 Couteau de chef, lame en acier inoxydable, motif Damas, manche en bois ergonomique, cuisine professionnelle

Matériau de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en carbone Teneur en carbone : 0,6% à 0,75% Dureté (HRC) : 52-56 Teneur en chrome : 16% à 18% Matériau du manche : Bois coloré Origine du bois : Afrique 1. La lame en acier inoxydable contient 0,6% à 0,75% de carbone, offrant une dureté supérieure pour un usage durable; 2. Conçu comme un couteau Gyutou polyvalent, il permet de trancher, hacher et séparer la viande des os facilement; 3. Le manche en bois coloré d'Afrique assure une prise ergonomique qui réduit la fatigue lors d'une utilisation prolongée; 4. Doté d'un tranchant ultra-aiguisé grâce à l'ingénierie allemande, il maintient son efficacité sur les viandes dures; 5. La composition avec 16% à 18% de chrome rend la lame résistante à la corrosion et conserve son éclat longtemps.