Descripción general
La sartén de hierro fundido pulido con tapa de Mahlzeit, con un diámetro de 29,5 cm, es ideal para freír, guisar, cocinar y preparar una variedad de platos como carne, pescado y verduras. Su diseño incluye dos vertederos que facilitan el servicio y el vertido sin derrames, mientras que su mango largo proporciona un agarre cómodo y seguro.Especificaciones técnicas
- Material: hierro fundido pulido
- Dimensiones exteriores: 45,5 x 31,5 x 14 cm
- Diámetro exterior: 30,5 cm
- Dimensiones interiores: 29,5 x 5,5 cm
- Superficie de cocción: 27 cm
- Superficie de apoyo: 25 cm
- Longitud del mango: 12,5 cm
- Peso: aproximadamente 3,5 kg
- Capacidad: aproximadamente 3,5 litros
- Tapa: termorresistente de -20 °C a +200 °C
Compatibilidad y accesorios
- Compatible con cocinas de gas, eléctricas, de inducción y parrillas
- Apta para uso en horno
Instalación
Antes del primer uso, se recomienda quemar nuevamente la sartén para mantener el pulido y el efecto antiadherente. Durante las primeras utilizaciones, se debe emplear suficiente aceite vegetal para fortalecer la pátina.
Uso
La sartén es perfecta para freír, asar, guisar y cocinar diferentes platos, ofreciendo una excelente conducción térmica y distribución uniforme del calor sobre los alimentos.
Otra información
La superficie finamente pulida de la sartén es resistente a los arañazos y su base está diseñada para ser utilizada en cocinas de vidrio-cerámica, eléctricas e inducción. Además, cuenta con una práctica ranura en el mango para colgarla cómodamente en la cocina.
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