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Mahlzeit Set Sous Vide, recipiente GN, tapa y soporte Soporte profesional ajustable para cocción

Name: Mahlzeit Set Sous Vide, recipiente GN, tapa y soporte Soporte profesional ajustable para cocción
Brand: MAHLZEIT
SKU: SV1_Set
Price: 37.95 EUR
Availability: InStock

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Información del producto

Descripción

Descripción general

El set Mahlzeit Sous Vide incluye un recipiente GN, una tapa y un soporte ajustable, ideal para la cocción sous-vide. Este método de cocción permite preparar alimentos envasados al vacío en un baño de agua a baja temperatura, conservando nutrientes, vitaminas y sabores. La rejilla incluida organiza los alimentos de manera eficiente, mientras que la tapa reduce la pérdida de vapor y calor, optimizando el uso de energía.

Especificaciones técnicas

Material del recipiente y tapa: plástico

Tamaño del recipiente: (A) 23,5 x (P) 26,5 x (H) 20 cm

Altura interior del recipiente: 19,5 cm

Capacidad del recipiente: 12 litros

Tamaño de la tapa: 32 x 26,5 x 2,5 cm

Tamaño de la abertura de la tapa: (L) 9 x (A) 6 cm

Peso total: 1 kg

Color del recipiente: transparente

Características de la rejilla: Material: plástico, Tamaño: 18,5 x 16,5 x 2 cm, Ajuste de distancia: 1 cm, Grosor del soporte: 3 mm, Orificios de ventilación: Ø 1,5 cm, Peso: 300 g, Color: plateado

Compatibilidad y accesorios

Compatible con roner (no incluido)

Contenido del paquete: 1x recipiente GN, 1x tapa, 1x soporte, 4x soportes internos, 2x soportes externos

Instalación

Coloca la rejilla dentro del recipiente GN y asegúrate de que el roner esté correctamente instalado en la abertura del recipiente.

Uso

Utiliza el set para cocinar alimentos en un baño de agua a temperaturas constantes y bajas, entre 50 y 85 °C, para obtener resultados tiernos y jugosos, especialmente en carnes. Las especias y hierbas se intensifican durante la cocción sous-vide.