Semillas de alfalfa - microsemillas - Torseed

Los microvegetales pueden ser una buena alternativa a los brotes. La diferencia radica en el método de siembra (producción) y su uso en una etapa posterior del desarrollo de la plántula. Las semillas se siembran en tierra durante todo el año en macetas, jardineras u otros recipientes. Se consumen las partes aéreas de los brotes, incluidas las hojas jóvenes; son una fuente concentrada y muy rica en vitaminas, antioxidantes, micronutrientes y macronutrientes. En comparación con los brotes, tienen un sabor y aroma más pronunciados. Son más nutritivos cuando se consumen crudos y también se pueden usar para decorar platos. Las hojas jóvenes se cortan justo antes de consumirlas para conservar su turgencia y sabor. Dependiendo de la especie, los microvegetales están listos para comer entre 7 y 10 días después de la siembra.