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Descripción general
El quemador de gas Hendi, diseñado por Robert Bronwasser, es ideal para el procesamiento térmico, la carbonización y diversas aplicaciones en la cocina. Este quemador destaca por su alta potencia y su capacidad para alcanzar una temperatura óptima de llama de 1300 °C desde el primer segundo, gracias a su sistema BLUE HEAT. Su diseño moderno y ergonómico, junto con su facilidad de uso, lo convierten en una herramienta esencial para chefs y aficionados a la cocina.Especificaciones técnicas
- Código del fabricante: 198247
- Dimensiones: 185 x 65 x (H) 100 mm
- Longitud de la boquilla de fuego: 100 mm
- Rango de control de la longitud de la llama: 15-150 mm
- Temperatura de la llama: 1300 °C
Compatibilidad y accesorios
- El set incluye: quemador de chef
- INSERTO NO INCLUIDO
Instalación
La instalación del quemador es rápida y sencilla, gracias a un indicador ubicado en la cubierta de seguridad que permite un montaje con un solo clic en un cartucho de gas.
Uso
Este quemador es perfecto para quemar azúcares, proteínas, quesos, frutas, verduras y carnes, produciendo una llama uniforme en todas las posiciones de funcionamiento, incluso hacia arriba.
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