Molde Riess de silla de venado 30 x10cm azul esmaltado al horno

El Rehrücken es un pastel típico austriaco que se hornea tradicionalmente en un molde semicircular con ranuras. Este modelo de la gama RIESS Backemaille es de color azul claro por fuera y antracita por dentro.El molde para corzo puede hornearse en cualquier horno y es robusto, duradero y fácil de limpiar. El borde del molde esmaltado para lomo asado es curvado; en lenguaje esmaltado se denomina borde rebordeado. El núcleo de hierro distribuye el calor uniformemente para obtener unos resultados de horneado especialmente buenos. El molde esmaltado para hornear es especialmente fácil de desmoldar (antes de rellenarlo con la masa, hay que engrasar el molde y espolvorearlo con harina o pan rallado -ndash; véase también el consejo más abajo). Y la limpieza es muy fácil gracias a su superficie lisa y no porosa.El esmalte se fabrica a partir de hierro fundido con vidrio a altas temperaturas, es decir, a partir de materias primas naturales. Nuestra batería de cocina esmaltada puede utilizarse en todo tipo de placas (gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción e incluso sobre fuego abierto). Gracias al núcleo de hierro, el calor se conduce rápidamente y luego se almacena para una cocina sostenible que ahorra energía.