Molde Riess Classic Ø20cm altura 7,5cm

Molde profesional Riess 20cm, 0480-022DestacadosMolde esmaltado redondo para tartasCon base elevableBorde estriadoEsmalte negroPara hornear ahorrando energíaResistente a cortes y arañazosApto para el hornoResistente a los ácidos de la frutaInhibición de bacterias y sabor neutroFácil de limpiarReciclableSin emisiones de CO2, fabricado en AustriaDescripciónSachertorte, Linzertorte, Malakofftorte ...... Todos estos y muchos otros deliciosos pasteles se pueden hacer en el molde redondo esmaltado.La base elevadora del molde es fácil de insertar en el borde y también se puede presionar suavemente hacia arriba al final de la cocción para levantar la tarta del molde. (ver consejo más abajo)El molde redondo esmaltado es resistente, duradero y fácil de limpiar. El borde del molde es curvado, lo que en esmalte se denomina borde de reborde. El núcleo de hierro distribuye el calor uniformemente, lo que permite obtener unos resultados de horneado especialmente buenos. Y la limpieza es muy fácil gracias a la superficie lisa y no porosa.El esmalte se fabrica a partir de hierro fundido con vidrio a altas temperaturas, es decir, a partir de materias primas naturales. Nuestra batería de cocina esmaltada puede utilizarse en todo tipo de placas (gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción e incluso sobre fuego abierto). Gracias al núcleo de hierro, el calor se conduce rápidamente y luego se almacena para una cocina sostenible que ahorra energía.La superficie de cristal lisa y no porosa garantiza una higiene perfecta. Es neutra en sabor e inhibe las bacterias, además de ser fácil de limpiar. Si se utiliza y cuida adecuadamente, la batería de cocina esmaltada durará mucho tiempo y conservará su brillo característico.Tipos de usoAdemás de pasteles horneados, el molde también se puede utilizar para variaciones de pasteles refrigerados (no horneados).Consejo Engrase siempre bien el molde esmaltado y espolvoréelo con harina o pan rallado antes de llenarlo con la masa. Esto evita que el pastel se pegue y facilita su desmoldado.Para desmoldar, coloque el molde sobre un recipiente de media altura (menor que el diámetro del molde) y tire con cuidado del borde del bizcocho hacia abajo, utilizando una espátula para tartas para despegarlo del borde.