Set de 3 piezas para baguettes ZENKER molde de silicona para 2 baguettes, tamiz y bol de acero inoxidable Gris y negro

Descripción general

El set Zenker de 3 piezas para baguettes es ideal para preparar en casa una cocción inspirada en los artesanos panaderos. El molde de silicona con fibra de vidrio y nailon permite un desmoldado fácil con propiedades antiadherentes, para obtener un pan crujiente por fuera y tierno por dentro. Gracias a una mejor transferencia de calor, ayuda a optimizar la cocción.

Especificaciones técnicas

• Contenido: 1 molde para baguettes (para 2 baguettes) + 1 tamiz + 1 bol para mezclar
• Molde: silicona con fibra de vidrio y nailon
• Tamiz y bol: acero inoxidable (tipo 18/10)
• Resistencia a la temperatura: hasta 200 °C
• Dimensiones del molde: 36 x 26 x 2,5 cm (L x A x H)
• Dimensiones del tamiz: 18 x 5 cm
• Dimensiones del bol: diámetro 25 cm, altura 5 cm

Compatibilidad y accesorios

Adecuado para preparar baguettes, según sus recetas de panadería casera. El set incluye un inserto de fibra no tejida (fieltro), así como el tamiz y el bol para mezclar de acero inoxidable.

Instalación

Coloque el molde sobre su superficie de trabajo y, a continuación, engráselo antes del primer uso. Luego, prepare la masa y use el tamiz y el bol para preparar los ingredientes según la receta.

Uso

Para un resultado constante, respete los tiempos de reposo y cocción indicados en su receta. Evite cortar directamente sobre el molde: engráselo y manipúlelo con cuidado para preservar sus propiedades antiadherentes. El bol no es apto para lavavajillas.