Descripción general
El cuchillo de mango de elegancia de 26 cm de Berkel es una herramienta flexible y práctica, ideal para cortar a mano todo tipo de salami y embutidos. Su diseño permite obtener lonchas finas con un grosor constante, gracias a su hoja larga y flexible.Especificaciones técnicas
- Peso: 207 g
- Tamaño de la hoja: 26 cm
- Largo total: 40 cm
- Material de la hoja: Acero inoxidable 1.4116-X50 Cr Mo V15
- Dureza después de tratamiento térmico: 59 HRC
Compatibilidad y accesorios
- Mango moldeado en resina acetálica que proporciona un acabado brillante
- Virola de acero que asegura una máxima adherencia entre la hoja y el mango
Instalación
- Uso directo, no requiere instalación adicional
Uso
- Recomendado lavar a mano con agua caliente para mantener la integridad del producto
- Secar el cuchillo después de cada lavado
- No utilizar paños ni esponjas abrasivas
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