Klarstein Armario de maduración Steakhouse 88 L antibacteriano LED control táctil control de humedad

Diseño elegante: Armario de maduración de carne de una zona con un aspecto moderno, ideal para uso doméstico o en restaurantes.

Fácil manejo: La carne puede colgarse fácilmente de la barra de acero inoxidable o colocarse en el estante de acero inoxidable en este armario maduración de carne.

Condiciones óptimas de envejecimiento: Temperatura de 1 a 25 grados centígrados, control de la humedad entre el 60 y el 85 por ciento para un armario de maduración de carne.

Antibakterielle UVC-Beleuchtung und Benutzerfreundlichkeit: Hält die zirkulierende Luft sauber und keimfrei; das Touch-Bedienfeld ermöglicht eine einfache Einstellung.

Pantalla LED y Puerta Panorámica: Muestra la temperatura y la humedad actuales; puerta de doble acristalamiento para una presentación atractiva y eficiencia energética en tu armario de maduración de carne.

Dry Aging como en el steakhouse, pero en tu cocina: la Klarstein Steakhouse 88 ofrece con 88 litros de volumen útil y un control climático preciso todo lo que el auténtico envejecimiento en seco necesita. Temperatura, humedad, higiene: todo bajo control, sin comprometer la calidad ni el diseño.

El rango de humedad ajustable de 60–85 % junto con un rango de temperatura de 1–25 °C crea las condiciones ideales para el Dry Aging. Los filetes, salami, jamón y carne seca maduran de forma uniforme gracias al sistema de circulación de aire ventilado que distribuye el aire de manera homogénea por toda la cámara. El filtro de carbón activo mantiene el aire fresco y neutraliza olores no deseados.

La puerta panorámica de cristal con doble acristalamiento permite observar el proceso de maduración en todo momento, sin necesidad de abrir el aparato. La luz LED integrada garantiza una visión clara del contenido. El sistema UVC mantiene el aire circulante libre de gérmenes y asegura condiciones higiénicas para la maduración.

Amantes de la carne, entusiastas del BBQ y cocineros aficionados exigentes encontrarán en la Steakhouse 88 un dispositivo que no deja nada al azar. Ya sea como mejora personal o como regalo para gourmets, esta cámara de maduración Dry Aging marca la diferencia en el plato.

¿Por qué la Klarstein Steakhouse 88? 88 litros de capacidad, regulación precisa de humedad entre 60–85 % y control estable de temperatura de 1–25 °C ofrecen resultados al nivel de restaurantes profesionales de steakhouse, tanto para casa como para negocios de restauración. Filetes, salami, jamón, carne seca y charcutería: el clima adecuado para cada tipo de maduración de carne.

Consigue la Klarstein Steakhouse 88 y experimenta la diferencia que el auténtico Dry Aging aporta a tu plato.

Características:

Maduración en seco profesional en casa: Con 88 litros de volumen útil, el Steakhouse 88 ofrece espacio suficiente para piezas enteras, salami o jamón, y proporciona resultados de maduración al nivel de carnicerías profesionales y restaurantes steakhouse.

Control climático preciso para una maduración óptima: La humedad ajustable del 60–85 % combinada con un rango de temperatura de 1–25 °C crea las condiciones ideales para el Dry Aging, ya sea que madures carne de vacuno, jamón o embutidos.

Aire libre de gérmenes durante todo el proceso de maduración: El sistema UVC integrado irradia continuamente el aire circulante y frena la formación de gérmenes, garantizando condiciones de maduración higiénicamente impecables sin esfuerzo adicional.

Proceso de maduración siempre a la vista: La puerta panorámica de vidrio con doble acristalamiento permite una visión clara del producto en maduración sin necesidad de abrir la puerta. La iluminación interior LED automática garantiza en todo momento condiciones óptimas de visibilidad.

Funcionamiento continuo de bajo consumo: Gracias a la clase de eficiencia energética B, la Steakhouse 88 funciona de manera económica en funcionamiento continuo, ya sea en el sótano de casa o en el sector de la restauración.

Contenido del envío:

• Armario de maduración Klarstein Steakhouse
• 1 barra de suspensión de acero inoxidable
• 3 ganchos de acero inoxidable
• 1 estante de acero inoxidable
• 1 salsera de acero inoxidable
• Manual de instrucciones multilingüe

Dimensiones:

• 48,5 x 82 x 57 cm (AnxAlxL)
• Peso: 40 kg

Número de artículo: 10046387