Batidora KitchenAid Professional 5KSM7990 de 6,9 L. Color: Rojo brillante.

Mezcladora planetaria con tazón elevable, diseñada para trabajos intensivos y prolongados con grandes porciones de masa y pastas. Su diseño y certificaciones permiten su uso en operaciones comerciales, incluyendo servicios de catering.

Características clave

• El motor de CC de accionamiento directo proporciona un alto par a bajas velocidades, lo que garantiza que el dispositivo no se caliente durante un funcionamiento prolongado.
• El sistema de control responde inmediatamente a la carga, por lo que la mezcladora no se ralentiza con mezclas espesas o al trabajar con accesorios.
• La construcción totalmente metálica y los engranajes fabricados con precisión garantizan estabilidad, durabilidad y un funcionamiento silencioso.
• El mecanismo de elevación del tazón, conocido en equipos profesionales, permite levantar y bajar el tazón cómodamente incluso cuando está completamente lleno.
• El tazón ancho y de gran diámetro ayuda a airear las mezclas y acomoda lotes más grandes.
• El denso movimiento planetario de 67 puntos de las herramientas procesa completamente todo el contenido del tazón sin necesidad de raspar con frecuencia.
• El interruptor de sobrecarga y el protector del tazón protegen contra el arranque accidental del dispositivo.

Aplicación

• Masas de levadura y pan hechas con grandes cantidades de harina
• Bizcochos, merengues y claras de huevo batidas
• Cremas, crema agria y masas aireadas
• Puré de patatas y otras masas espesas

Incluido

• Tarro de acero inoxidable de 6,9 L
• Batidor de acero inoxidable de 7"
• Mezclador de acero inoxidable de 7"
• Gancho espiral de acero inoxidable de 7"
• Alimentador de acero

Especificaciones

• Tipo: Tazón elevable
• Capacidad del tazón: 6,9 L
• Potencia: 325 W
• Potencia de salida del motor: 1,3 HP
• Tipo de motor: CC (corriente continua) con accionamiento directo
• Regulación de velocidad: Sin escalonamientos - 10 velocidades
• Voltaje: 220 - 240 V
• Frecuencia: 50/60 Hz
• Material del cuerpo: Zinc fundido a presión
• Material del arco y la herramienta: Acero inoxidable
• Dimensiones del producto (alto x ancho x profundidad): 41,9 x 28,7 x 37,1 cm
• Dimensiones del embalaje (alto x ancho x profundidad): 50 x 35 x 44 cm
• Peso neto: 13 kg
• Peso bruto: 16,6 kg
• Certificados para hostelería: CEI 60335-1 y CEI 60335-2-64
• País de origen: EE. UU.

Uso y mantenimiento

• Las herramientas de acero inoxidable son aptas para lavavajillas.
• El cuerpo aerodinámico facilita la limpieza y Mantenga limpio el aparato.

Cantidades máximas por ración

• Harina de trigo común: 2,2 kg
• Harina integral: 1,75 kg
• Harina para masa quebrada: 1,15 kg
• Claras de huevo: de 19 huevos medianos
• Nata para montar: 1,9 L
• Bizcocho: 4,5 kg
• Masa de pan: 3,8 kg
• Puré de patatas: 3,6 kg
• Galletas de 5 cm de diámetro: aprox. 170 unidades.

Para quién

Una solución para pastelerías, panaderías y cocinas de catering, así como para personas que hornean grandes cantidades de pasteles en casa, donde es importante un efecto repetible en el trabajo por lotes.