Juego de máquina para hacer pasta premium

Un kit que abarca todo el proceso de elaboración de pasta fresca en casa: amasar la masa, extenderla hasta obtener un grosor uniforme, cortarla en tiras y secar las porciones terminadas. La batidora planetaria de cabezal inclinable acciona el accesorio a través de una salida común, por lo que las etapas posteriores no requieren dispositivos separados.

Características principales

• La batidora amasa la masa con un gancho amasador y luego acciona la laminadora y las cuchillas a través de la salida del accesorio, por lo que todo el proceso se realiza con un solo dispositivo.
• La laminadora extiende la masa en ocho grosores y la corta en espaguetis o fettuccine sin cambiar el accesorio en la salida; solo cambia la configuración.
• La construcción metálica de la laminadora y su tapa superior extraíble facilitan la eliminación de la harina y la masa seca, lo que permite que el accesorio mantenga la precisión de laminado.
• Los brazos giratorios del escurridor mantienen las cintas frescas organizadas y permiten secar una tanda para su uso posterior.
• El diseño plegable del escurridor permite guardarlo en un armario entre sesiones de cocina sin ocupar espacio en la encimera.
• Amplio recipiente y potencia de la batidora. También permiten amasar masa de pan o pizza y realizar las típicas preparaciones. Trabajos de repostería.

Aplicaciones

• Cintas de pasta fresca: tagliatelle, fettuccine, spaghetti
• Láminas de masa para lasaña y dumplings
• Masa de levadura para pan y pizza
• Trabajos de repostería y panadería en el tazón de la batidora

Compatibilidad

• El accesorio se monta en la ranura de accesorio común de las batidoras Artisan, incluido el modelo 5KSM175 del conjunto, sin adaptadores adicionales.

Incluido

• Batidora de crema KitchenAid Artisan
• Máquina de laminado de metal 3 en 1 con cortadores
• Secador de pasta Marcato

Especificaciones - Batidora KitchenAid Artisan 5KSM175PSEFL

• Tipo de cabezal: Inclinación
• Capacidad del recipiente: 4,8 L
• Potencia: 300 W
• Color: crema

Especificaciones: laminadora de masa 3 en 1 con cortadores (5KSM3MPA)

• Material: metal
• Número de grosores de laminado: 8
• Rango de grosor: 2,6 mm - 0,5 mm
• Ancho de corte de espaguetis: 2 mm
• Ancho de corte de fettuccine: 6 mm

Especificaciones: secadora de pasta Marcato

• Capacidad: hasta 2 kg de masa
• Número de brazos: 16
• Construcción: plegable

Uso y mantenimiento

• Limpie el interior del mecanismo de la laminadora de masa con un cepillo, no lo sumerja en agua.
• No lave los componentes metálicos de la transmisión bajo el grifo ni en el lavavajillas.
• La tapa superior de la laminadora de masa es extraíble, lo que facilita la eliminación de la harina seca y los restos de masa.
• Después de secar la pasta, dóblela y guárdela en un armario.

Para quién

Para quienes desean pasar de comprar pasta en la tienda a hacer sus propias cintas, así como para principiantes que prefieren trabajar con ajustes repetibles de grosor y ancho de corte en lugar de hacerlo a ojo. También funciona bien como una solución única y coherente en lugar de comprar una batidora y un equipo para pasta por separado.