Descripción general
El fundidor de chocolate con 2 bandejas GN 1/4 es el equipo ideal para crear deliciosas golosinas de chocolate. Permite derretir chocolate, logrando un acabado brillante y una textura crujiente, perfecto para bombones, muffins, brownies, pasteles glaseados o para cubrir helados. Su diseño en acero inoxidable asegura durabilidad y fácil mantenimiento, mientras que su gran capacidad de 10 kilos y su rango de temperatura de hasta 100 °C lo convierten en una herramienta versátil para cualquier negocio de hostelería.Especificaciones técnicas
- Material: Acero inoxidable
- Voltaje/frecuencia: 230 V / 50 Hz
- Potencia: 250 W
- Rango de temperatura: Hasta 100 °C
- Contenedores: 2 contenedores GN 1/4 (profundidad: 150 mm)
- Dimensiones de los contenedores (LxWxH): 26,5 x 16,5 x 15 cm
- Volumen: 2 x 4 l
- Dimensiones del fusor (LxAnxAl): 34,50 x 28,20 x 29,40 cm
- Peso: 7,35 kg
- Dimensiones de envío (LxAnxAl): 38,50 x 34,00 x 34,00 cm
- Peso de envío: 8,40 kg
Compatibilidad y accesorios
- Incluye 2 recipientes GN 1/4 con tapa (profundidad: 150 mm)
- Manual de usuario incluido
Instalación
El fusor de chocolate es fácil de instalar y se puede integrar en diversas zonas de trabajo gracias a sus dimensiones compactas y su reducido peso.
Uso
El dispositivo permite calentar chocolate por convección, lo que preserva los aromas del chocolate sin el uso de humedad. La temperatura se puede ajustar de 1 a 100 °C mediante un termostato incorporado, y la pantalla LED muestra la temperatura actual y permite modificarla fácilmente. Para facilitar la limpieza, se recomienda desechar el chocolate líquido antes de lavar las bandejas con un detergente suave.
Otra información
El fusor cuenta con cuatro pies de goma que proporcionan estabilidad en casi cualquier superficie.
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